Cách trụng bánh canh bột gạo nhanh chóng, tơi mềm không bết dính

So sánh sản phẩm 0
  • Chưa có sản phẩm
Giỏ hàng 0
  • Chưa có sản phẩm

Cách trụng bánh canh bột gạo nhanh chóng, tơi mềm không bết dính

Bánh canh là một trong các nguyên liệu không thể thiếu tại các quán kinh doanh đồ ăn sáng, bún phở, bánh canh. Cách làm bánh canh khá đơn giản, tuy nhiên nếu không chú ý trong khâu trụng bánh, rất có thể bạn sẽ làm bánh canh bị bết dính vào nhau và phải bỏ đi. Vậy, làm sao để trụng bánh canh đúng kỹ thuật? Cùng đọc bài viết sau đây để có câu trả lời chính xác bạn nhé!


 

 

 

Cách trụng bánh canh bột gạo nhanh chóng, số lượng lớn mà không bết dính



 

Nếu đã hoàn thành khâu trộn bột làm bánh canh thì bước tiếp theo bạn cần làm chính là trụng bánh. Ở bước này, nếu muốn các sợi bánh canh tơi mềm, không bết dính vào nhau bạn sẽ cần tuần tự thực hiện theo các bước sau đây:


Bước 1: Bắc một nồi nước lớn lên bếp, đun tới khi nồi nước sôi. Đồng thời bạn cũng cần chuẩn bị một nồi nước lạnh ở bên cạnh.


Bước 2: Cho từng cục bột làm bánh canh vào khuôn để chuẩn bị ép. Ở bước này, bạn không nên cho cùng lúc tất cả bột mà chỉ nên cho một lượng vừa đủ khuôn ép. Nếu cho quá nhiều, bột dễ bị tràn ra ngoài.


Bước 3: Bạn tiến hành ép bột vào nồi nước đang sôi. Bạn cần ép từ từ, không ép quá nhanh vì có thể làm bánh canh bị đứt gãy, vụn ngắn.


Bước 4: Khi đã ép hết 1 khuôn, bạn dùng đũa đảo vài vòng nhẹ nhà để các sợi bánh canh trong nồi tách nhau ra mà không làm bánh canh bị nhão. Sau khi đun bánh canh khoảng 1 phút, bánh canh trở nên trong và các sợi nổi lên mặt nước thì bạn dùng vá vớt toàn bộ phần bánh canh trong nồi ra và thả ngay vào nước lạnh.


 

Bước 5: Khi sợi bánh canh đã nguội, bạn vớt ra sau đó để khô trong khoảng 20 - 30 phút. Bạn không nên để bánh canh quá lâu vì dễ khiến bánh canh bị chua.

 

Trên đây là cách trụng bánh canh được rất nhiều người áp dụng, tuy nhiên trong trường hợp bạn không có khuôn nặn bánh thì có thể cho bột vào một túi vải có đục nhiều lỗ nhỏ sau đó ép bột như bình thường.

 

Một số lưu ý để bánh canh không bị dính khi trụng

  • Bột bánh canh nếu không sử dụng luôn thì bạn nên để ở nơi khô ráo, không nên cất trong tủ lạnh vì có thể làm bột bị khô, cứng, không nặn được.

 

  • Bánh canh sau khi làm xong bạn nên dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản, tránh để bánh canh quá lâu ngoài không khí khiến sợi bánh bị khô, không ngon.

 

  • Bạn nên dùng nồi nước to để trụng bánh, như vậy các sợi bánh canh sẽ đảm bảo không bị dính vào nhau.

 

  • Nếu cần trụng bánh canh với số lượng lớn, bạn nên sử dụng các loại nồi chuyên dụng của NEWSUN để quá trình này trở nên đơn giản, nhanh chóng hơn.

 

Mua nồi trụng bánh canh chất lượng cao, uy tín, giá tốt


 

Hiện nay, NEWSUN là đơn vị chuyên cung cấp các loại nồi nấu, hấp thực phẩm và nồi trụng bánh canh là một trong số đó. Nồi trụng bánh canh NEWSUN sở hữu thanh nhiệt công suất cao, gia nhiệt nhanh. Toàn bộ thân nồi được làm từ inox 304 cao cấp, đảm bảo không rỉ, bền bỉ và có thể sử dụng trong thời gian dài. Đặc biệt, nồi trụng bánh canh NEWSUN còn được trang bị hệ thống điện thông minh, giúp người dùng điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng và đảm bảo các yếu tố an toàn, không xảy ra chập cháy trong quá trình đun nấu.


>>> xem thêm:

 

 

 

Để có thêm thông tin về nồi trụng bánh canh NEWSUN, bạn hãy liên hệ bằng cách nhắn tin, gọi điện cho chúng tôi. NEWSUN sẽ giải đáp mọi thắc mắc và đáp ứng kịp thời mọi mong muốn của bạn!


Bình luận từ Facebook

Phản hồi

Tin tức khác

Quảng cáo
Fanpage facebook
Thăm dò ý kiến

Bạn thấy website này thế nào?

  • Tuyệt vời
  • Chất lượng
  • Đẹp
  • Chuẩn
  • Bình thường
  • Khác
  • Mã bảo mật:  
    Security Code
  • Xem thống kê
Lượt truy cập
  • Hôm nay 890
  • Tổng lượt truy cập 4,275,140
Nhận tin sản phẩm mới
  • Email: